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食品分析与感官评定
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吴谋成 编 作者
中国农业出版社
译者
2002-1 出版日期
333 页数
28.30元 价格
丛书系列
9787109075573 图书编码

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发表于2024-11-08

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食品分析与感官评定 在线电子书 图书描述

《食品分析与感官评定》包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。

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食品分析与感官评定 在线电子书 读后感

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