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食品分析與感官評定
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吳謀成 編 作者
中國農業齣版社
譯者
2002-1 出版日期
333 頁數
28.30元 價格
叢書系列
9787109075573 圖書編碼

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發表於2024-12-29

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食品分析與感官評定 在線電子書 著者簡介

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食品分析與感官評定 在線電子書 圖書描述

《食品分析與感官評定》包括食品營養成分分析，食品添加劑、食品微量元素、食品中有害物質、食品中常見微生物的檢測、食品的比重、摺射率、鏇光度等常用物理常數以及食品的感官評定等七大部分。

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食品分析與感官評定 在線電子書 讀後感

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