本書介紹國內外灰樹花與楊樹菇的生産技術，許多圖錶數據具有實用和參考價值。
全書設十章，圖文並茂，詳細介紹瞭灰樹花、楊樹菇及茶薪菇生産的理論與實踐，尤其注重實用技術，如菌種的分離製備、菌袋的生産、栽培管理技術、産品貯藏加工、病蟲害防治、生産的設施設備、綠色菇産品與國際貿易等內容。本書可供食用菌生産者及科研工作者參考，亦可供農林專業的學生閱讀。
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