调味品(上)

调味品(上) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:科技文献
作者:赵宝丰
出品人:
页数:396
译者:
出版时间:2004-1
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787502347727
丛书系列:
图书标签:
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《调味品(上)(347例)》包括传统的酿造调味品,包括酱油、食醋、大酱、豆腐乳等,收集了调味品共计347个品种,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。

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