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茶叶加工
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
白堃元 编 作者
化学工业
译者
2001-1 出版日期
311 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787502529765 图书编码

茶叶加工 在线电子书 图书标签: 1   

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发表于2024-11-26

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茶叶加工 在线电子书 图书描述

《茶叶加工》系统介绍了绿茶、红茶、乌龙茶、花茶的加工技术，以及茶叶中多功能成分的提取，茶饮料和袋泡菜的加工技术，从现今各类技术中，优选最佳工艺介绍给读者。同时还介绍了相关产品的标准、品质管理控制技术以及建厂要求等。全书以技术为主，辅之以理论，还有附录。

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