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茶葉加工
☆☆☆☆☆
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白堃元 編 作者
化學工業
譯者
2001-1 出版日期
311 頁數
24.00元 價格
叢書系列
9787502529765 圖書編碼

茶葉加工 在線電子書 圖書標籤: 1   

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發表於2024-11-17

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茶葉加工 在線電子書 用戶評價

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茶葉加工 在線電子書 著者簡介

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茶葉加工 在線電子書 圖書描述

《茶葉加工》係統介紹瞭綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶的加工技術，以及茶葉中多功能成分的提取，茶飲料和袋泡菜的加工技術，從現今各類技術中，優選最佳工藝介紹給讀者。同時還介紹瞭相關産品的標準、品質管理控製技術以及建廠要求等。全書以技術為主，輔之以理論，還有附錄。

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