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生化工程
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2002-7 出版日期
240 頁數
26.00元 價格
叢書系列
9787506726184 圖書編碼

生化工程 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-19

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生化工程 在線電子書 用戶評價

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生化工程 在線電子書 著者簡介

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生化工程 在線電子書 圖書描述

本書較係統地闡述瞭微生物生化工程的基本理論與知識，內容包括：緒論、生化反應動力學、微生物發酵動力學、酶及微生物細胞的固定化、生化反應器、傳氧與通氣攪拌、比擬放大、培養基滅菌、空氣除菌、生化過程參數檢測、生化過程控製與計算機應用、生化分離技術和生物化工産品。

本書可作為高等院校生物工程、生物技術、生物化工、微生物工程、發酵工程、食品工程、生物製藥等專業或專業方嚮的教材或參考書，也可供相關領域的科技人員參考。

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