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中国淮扬菜 淮扬宴席菜
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简体网页||繁体网页
丁章华 作者
江苏科学技术出版社
译者
2001-01-01 出版日期
100 页数
50.00元 价格
中国淮扬菜 丛书系列
9787534532153 图书编码

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发表于2024-11-10

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本画册共收淮扬宴席菜照片160余幅，有重点并较全面地反映了淮扬宴席的风貌，介绍了每道菜肴的主要制作原料，厨师可根据制作时的具体情况，作适当调整。供广大厨师及美食爱好者参考。

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