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西餐技艺.1,鱼类和贝类

西餐技艺.1,鱼类和贝类 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版者:广东科学技术出版社

作者:(英)杰妮﹒赖特(Jeni Wright) (英)艾里克﹒特耶(Eric Treuille)著

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2001-01-01

价格:23.8

装帧:

isbn号码:9787535926463

丛书系列:

图书标签:

1
西餐
烹饪
鱼类
贝类
海鲜
食材
技艺
菜谱
美食
厨房

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具体描述

广东科技出版社获得授权出版:本册介绍了处理鱼类和贝类、烹制四川鱼、制作日本寿司和鱼生、用鱼泥做菜、用龙虾做菜、用扇贝和油螺做菜、做浓鱼汤等内容。

作者简介

目录信息

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