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食用香料手冊
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孫寶國 作者
中國石化齣版社
譯者
2004-8 出版日期
425 頁數
56.00元 價格
叢書系列
9787801645906 圖書編碼

食用香料手冊 在線電子書 圖書標籤: 咋看不到  ........   

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發表於2024-11-09

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食用香料手冊 在線電子書 用戶評價

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食用香料手冊 在線電子書 著者簡介

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食用香料手冊 在線電子書 圖書描述

本書對1120種食用香料的化學結構或組成、理化性質、感官特徵、應用範圍、參考用量以及安全管理情況進行瞭介紹，可供香料、香精、食品、飲料、酒、煙草、牙膏、藥品、飼料等領域的科研、技術管理人員參考。

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