中小学生吃什么

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出版者:河北科学技术出版社
作者:胡小琪
出品人:
页数:212
译者:
出版时间:2005-1
价格:12.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787537531139
丛书系列:
图书标签:
  • 营养
  • 饮食
  • 健康
  • 青少年
  • 儿童
  • 食谱
  • 膳食
  • 学校
  • 成长
  • 饮食习惯
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具体描述

如何解决上述问题,这本《中小学生吃什么》会为您提供帮助。它告诉各位中小学生及其家长,中小学生各年龄段的生长发育特点,各年龄段应该吃什么、吃多少、怎样吃,特殊时期的饮食安排,良好饮食习惯的培养,食物烹饪与储存的注意事项,营养配餐与食谱举例等。

《中华美食传奇:从宫廷盛宴到街头小吃》 内容简介: 本书并非一本专注于儿童营养指南的食谱集,而是一部宏大而细腻的中华美食文化史诗。它带领读者穿越数千年的时光长河,探寻中国这片土地上孕育出的万千滋味,领略地域风情如何塑造出独树一帜的饮食哲学。 第一章:文明的熔炉——中国饮食的起源与早期演变 本章追溯至新石器时代,探讨早期农耕文明对食物结构的基础性奠定。我们聚焦于“五谷”的驯化及其在中国哲学中的地位,分析粟、稻、麦在不同地域的早期扩散与融合。随后,进入夏商周三代,重点剖析礼仪文化如何渗透到烹饪实践中——“鼎”的意义,肉食的等级划分,以及“羹”与“饭”作为主食形态的初步确立。青铜器时代的复杂食物处理技术,展现了早期贵族阶层对精致饮食的追求。 第二章:春秋战国:百家争鸣与风味分化 战乱的年代,促进了地域间食材的交流与技术的革新。本章详述春秋战国时期,盐业的兴起对调味体系产生的革命性影响,以及铁制炊具的普及如何使得烹饪手法更加多样化。我们深入研究“烹”、“煎”、“炙”等早期烹饪技法的文字记载,并对比楚地的浪漫与齐鲁的厚重,如何初步勾勒出中国饮食的南北差异。重点探讨了诸子百家对“食养生”思想的最初阐述,为后世的食疗奠定理论基础。 第三章:秦汉雄风与丝路食韵 秦朝统一,促进了农作物品种的标准化和运输体系的建立。汉代,随着疆域的开拓,胡椒、葡萄等西域物产开始进入中原腹地。本章重点描绘丝绸之路对中国饮食的间接影响——不仅仅是香料的引入,更重要的是不同民族饮食习惯的碰撞与融合。我们细致考察汉代墓葬出土的陶俑和壁画,还原当时宴饮的场景,分析“肉食文化”在贵族阶层中的鼎盛。 第四章:魏晋风流与南北交融 这是一个充满动荡却又极富文化创造力的时代。佛教的传入,使得素食概念在中国得到系统性的发展,豆腐、面筋等豆制品的精细化加工技术由此成熟。本章深入探讨了“南食”与“北食”在这一时期的激烈交锋与逐渐融合。南方对河鲜水产的依赖,北方对北方旱作物的精耕细作,为后来的“四大菜系”雏形埋下了伏笔。 第五章:隋唐盛世:万国来朝的饮食狂欢 唐代,长安成为世界级的都会,其饮食的开放性和多元化达到了前所未有的高度。本书用大量篇幅描绘了唐朝的“食单”——胡饼、葡萄酒、波斯烤肉等异域风味如何被本土化。我们探究唐代酒曲技术的进步如何推动了酿酒业的繁荣,以及“茶道”的初步兴起,从一种饮品升华为一种生活方式。 第六章:宋元变局:市井烟火与精致化 宋代是中国市民文化蓬勃发展的时期,这直接体现在饮食上。专业化的餐饮业兴起,酒楼、茶肆、小吃摊遍地开花。本章详细分析了宋人如何将技术应用于日常烹饪,例如“炒”法的成熟,使菜肴口感更趋干香。元代,蒙古族的游牧饮食习惯,如羊肉的传统烹饪法,与汉族技术结合,催生了新的烹饪流派。 第七章:明清定型:菜系之争与地域定格 明清两代,中国饮食文化最终定型,形成了我们今天所熟知的“八大菜系”的地理基础。本章着重分析了这一过程中政治、经济与地理因素的作用。例如,明代漕运的完善如何巩固了苏帮菜的地位;清代官府菜(如淮扬菜的雏形)如何追求极致的精细与雅致。我们不仅描述了宫廷御膳的奢靡,更关注地方士绅阶层如何将地方风味推向极致,形成独特的“府菜”。 第八章:近代转型与全球视野 进入近代,西方烹饪理念和食材(如番茄、玉米、辣椒——尽管辣椒的全面普及在清中后期)的引入,对传统饮食结构带来了冲击与补充。本章探讨了中国厨师如何应对这种变化,以及在“西学东渐”的大背景下,中国饮食如何寻求自我革新,为现代餐饮业的多元化发展奠定基础。 结语:活着的历史——食材背后的文化密码 本书最后总结,中华美食的魅力不在于某一道菜的精妙,而在于其背后承载的数千年人与自然的和谐相处之道、家族传承的技艺,以及不同地域人民的生活智慧。每一道菜肴,都是一部流动的、可以品尝的历史教科书。 读者定位: 本书面向所有对中国历史、民俗文化、以及传统烹饪技艺抱有浓厚兴趣的成年读者。它适合历史爱好者、文化研究者、以及渴望深入了解“舌尖上的中国”背后复杂历史脉络的知识探索者。本书的叙事风格兼具学术的严谨性与文学的感染力,力求让读者在品味历史风味的同时,领略中华文明的博大精深。

作者简介

目录信息

读后感

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我拿到这本《中小学生吃什么》的时候,脑海中闪过无数关于孩子三餐两点的画面。作为一个每天都要为孩子准备食物的家长,我深切体会到“吃什么”这个看似简单的问题背后蕴含的巨大挑战。现在的孩子,接触的信息太多,口味也越来越挑剔,如何在满足他们味蕾的同时,又能确保他们摄入均衡的营养,避免超重、肥胖或者营养不良等问题,这始终是我心中的一大难题。这本书的书名,直接戳中了我的痛点,让我觉得它一定是我一直在寻找的答案。我非常希望这本书能够提供一些关于如何培养孩子良好饮食习惯的指导,不仅仅是告诉他们“该吃什么”,更重要的是“为什么该吃”以及“如何吃出健康”。例如,如何让孩子主动拒绝不健康的零食?如何引导他们尝试不熟悉的蔬菜?这些软性的教育方式,往往比硬性的规定更有效。同时,我也希望能从书中找到一些关于儿童食物过敏、食物禁忌以及如何应对孩子挑食的实用建议。这本书的出现,让我看到了解决这些问题的曙光,我迫切地想要知道它里面究竟蕴含了多少智慧。

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这本书名《中小学生吃什么》,可以说是精准地击中了我的“痛点”。作为每天都要面对孩子餐桌的家长,我常常感到一种深深的无奈。孩子们就像一个个小小的“美食家”,口味刁钻,对于不喜欢的食物,宁可饿着也不愿尝试。而我,则需要兼顾他们的营养均衡,确保他们成长发育所需的一切营养素都能得到满足,同时还要避免他们摄入过多的糖分、脂肪和不健康的添加剂。这简直是一项艰巨的任务!我一直在寻找一本能够真正帮助我解决这个问题的书籍,它需要提供切实可行的方法,而不仅仅是空泛的理论。我希望这本书能够告诉我,如何巧妙地将蔬菜“隐藏”在孩子喜欢的食物中,如何通过创意烹饪来激发他们对健康食物的兴趣。同时,我也想了解一些关于儿童消化系统特点的知识,以便更好地选择和搭配食物。这本书的出现,让我看到了一丝曙光,我非常期待它能成为我在育儿道路上的一位得力助手,帮助我轻松应对孩子们的“挑食”难题,让他们吃出健康,吃出活力。

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当我看到《中小学生吃什么》这本书的名字时,我的脑海中立刻浮现出我家孩子那张充满期待又带着点儿挑剔的脸。作为家长,我总是希望给孩子最好的,而“吃”无疑是影响他们健康成长最直接的因素之一。市面上充斥着各种关于健康饮食的说法,有些甚至相互矛盾,这让我感到非常困惑。我需要一本权威、科学,并且真正能够指导我在实际生活中操作的书籍。这本书的书名,直接点出了问题的核心,并且非常有针对性,这让我觉得作者一定深入研究过中小学生群体的饮食需求。我非常渴望从书中找到一些关于如何为孩子制定一周食谱的思路,如何平衡蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的摄入。同时,我也希望了解不同季节、不同年龄段的孩子在饮食上有什么侧重点。尤其是在现在这个时代,很多孩子都沉迷于电子产品,运动量不足,我更担心他们的饮食习惯会影响到身体的健康发育。这本书的出现,让我看到了一丝希望,我相信它能为我提供一份清晰的行动指南。

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收到这本《中小学生吃什么》的图书,我便迫不及待地翻阅了起来。虽然我还没有深入到每一个具体的菜谱或者营养分析,但从整体的编排和作者的写作风格来看,我能感受到一种对儿童营养科学的严谨态度和对家长实际需求的深刻理解。作为一名非常关注孩子饮食健康的家长,我一直在思考如何在保证孩子摄入足够营养的同时,也能让他们享受美食,而不是对吃饭产生抵触情绪。这本书的书名就非常直接地点明了核心问题,这让我觉得作者非常贴近我们的生活。我特别期待书中能有关于如何根据孩子的年龄、活动量以及季节变化来调整饮食的建议。比如,在考试期间,哪些食物有助于提高孩子的注意力和记忆力?在运动后,又应该补充哪些营养素?这些都是我非常关心的问题。而且,我希望这本书能够给出一些具体的可操作的食谱,最好是孩子们也乐于接受的,而不是那种过于“健康”但口味寡淡的食物。毕竟,让孩子爱上吃饭,健康饮食才能长久坚持下去。这本书的出现,仿佛为我打开了一扇通往科学育儿新世界的大门,我充满期待地想要从中汲取养分。

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当我看到《中小学生吃什么》这本书名时,我的心头一动。这正是困扰我多时的问题!每天早上睁眼开始,到晚上孩子入睡,关于“吃什么”的难题就一直萦绕在我的脑海里。我总想给孩子最健康、最有营养的食物,但现实情况却总是充满了挑战。孩子们的口味在不断变化,对某些食物的抗拒心理也越来越强,而市面上琳琅满目的加工食品,又常常让我无从下手。我需要一本能够提供具体、实用的指导的书籍,它需要告诉我,如何在保证营养均衡的同时,也能让孩子乐于接受。我非常期待这本书能够包含一些关于如何制作健康美味的早餐、午餐和晚餐的建议,尤其是在食材的选择和烹饪方法的创新上。此外,我也希望它能为我提供一些关于如何应对孩子在学校用餐以及课间加餐的建议。这本书的出现,仿佛是我育儿路上的一盏明灯,我渴望从中汲取智慧,让我的孩子能够健康快乐地成长。

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这本书名《中小学生吃什么》,简直就是把我心里的呐喊变成了文字。作为一名长期为孩子餐食操劳的家长,我深刻体会到“吃”这个字背后隐藏的大学问。孩子们正处于生长发育的关键时期,对营养的需求是巨大的,但同时他们的消化系统和口味又非常敏感。如何才能在满足他们需求的同时,让他们爱上健康饮食,避免走入食物的“雷区”,这始终是我心中的一个重要课题。我希望这本书能够提供一些真正具有操作性的建议,比如如何根据不同季节为孩子调整饮食,如何巧妙地在日常餐食中加入他们可能不太喜欢的健康食材,以及如何为他们选择既美味又营养的零食。我还特别希望这本书能够讲解一些关于儿童营养学的基础知识,让我能够更清楚地了解为什么某些食物对孩子的生长发育如此关键,从而更有信心和底气地为他们做出最佳的饮食选择。这本书的出现,让我看到了解决这些日常难题的希望,我迫不及待地想要翻阅,汲取其中的知识。

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这本书的书名就足以勾起我的好奇心,作为一个家中常年有中小学生活跃的家长,我一直在寻找关于如何为孩子们提供健康均衡饮食的有效指南。虽然我还没有来得及仔细研读这本书的内容,但从其直观且切中要害的书名,我就能预感到它将为我解决许多关于孩子“吃什么”的困惑。在这个信息爆炸的时代,关于健康饮食的说法众说纷纭,很多时候反而让人无所适从。我期望这本书能够提供科学、实用且易于操作的建议,帮助我为我的孩子选择最适合他们成长发育的食物,避免那些可能影响他们学习效率和身体健康的“陷阱”。例如,早餐是一天中最重要的一餐,我总是想给孩子准备一份既营养又美味的早餐,但常常陷入“吃鸡蛋还是牛奶?”“面包配什么?”的纠结中。我也对零食的选择感到头疼,市面上琳琅满目的零食,哪些是对孩子有益的,哪些是纯粹的糖分和添加剂的堆砌,我需要清晰的指导。这本书的书名让我看到了希望,它似乎承诺了一个清晰的答案,让我能够更从容地面对孩子的饮食需求,为他们的健康成长打下坚实的基础。我迫不及待地想翻开它,去探索那些关于“吃什么”的智慧。

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《中小学生吃什么》这个书名,让我眼前一亮。作为一个每天都需要为孩子准备一日三餐的家长,我常常面临着一个看似简单却又无比复杂的问题:到底该给孩子吃什么?现在的孩子,接触的食物种类繁多,口味也越来越多样化,如何在满足他们“吃得好”的同时,又能确保他们“吃得对”,避免因不当饮食造成的健康问题,这始终是我心中的一块石头。我希望这本书能够提供一些关于如何为孩子规划健康饮食的整体性思路,而不是仅仅提供一些孤立的食谱。例如,如何根据孩子的年龄、生长发育阶段以及活动量来科学地搭配一日三餐?如何选择既营养又方便的零食?如何引导孩子养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯?这些都是我非常关心的问题。这本书的出现,就像是给我指明了一个方向,让我感到不再迷茫。我迫不及待地想翻开它,去寻找那些能够帮助我更好地照顾孩子饮食健康的“金钥匙”。

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《中小学生吃什么》这个书名,一针见血地指出了许多家长都会面临的共同困惑。尤其是在这个时代,随着生活水平的提高,孩子们接触到的食物种类愈发丰富,但同时也伴随着各种各样的健康隐患。作为家长,我深知饮食对孩子成长发育的重要性,但也常常为如何为他们提供一份既营养又美味、既符合口味又符合健康标准的膳食而感到头疼。我迫切地希望这本书能够提供一些真正科学、可靠的饮食建议,能够指导我如何为孩子制定一个完善的膳食计划,从而全面满足他们生长发育所需的各种营养素。我特别关注书中是否能包含一些关于如何帮助孩子培养良好饮食习惯的策略,例如如何引导他们尝试不熟悉的蔬菜,如何让他们在享受零食的同时也能保持健康。这本书的出现,无疑为我指明了一个方向,让我看到了解决孩子饮食问题的希望,我期待它能成为我育儿过程中的一本宝典。

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《中小学生吃什么》这本书的书名,简直就是我日常生活中最常思考的问题。作为一个忙碌的上班族家长,每天都要在工作和家庭之间穿梭,为孩子准备一日三餐,尤其是兼顾他们的营养和口味,简直是一项巨大的挑战。我常常感到力不从心,不知道该如何为孩子安排最科学合理的膳食。市面上的育儿书籍和健康指南琳琅满目,但很多时候都过于理论化,或者提供的食谱过于复杂,难以在繁忙的生活中实践。这本书的书名却如此直接和接地气,让我瞬间产生了共鸣。我非常期待书中能够提供一些简单易学、食材常见、并且孩子们普遍喜欢的食谱,能够帮助我解决“今天做什么”的难题。更重要的是,我希望这本书能够深入浅出地讲解一些关于儿童营养学的基本知识,让我能够理解为什么某些食物对孩子的成长发育如此重要,从而更有信心地为孩子做出最佳的饮食选择。这本书的出现,对我来说,就像是收到了一份量身定制的育儿指南,我迫不及待地想从中找到解决日常困扰的“秘籍”。

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