本書是生態．環境與生態工程叢書之一，主要介紹瞭有機農業的發展及生態學原理與方法，闡述瞭有機農業生態工程的原理與生産實用技術，而且對有農業生産檢查認證的要求與方法進行瞭簡述，探討瞭有機食品的背銷策略等。
本書可作為高校和相關科研院所專業人員使用的參考書，又適閤有機農業生産基地、企業和地方政府實施有機農業生態工程的指導用書，對有機食品的貿易者也有一定參考價值。
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