《高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材:現代酒店經營與管理》是根據部頒教學大綱和行業最新規範的要求，由多所商貿旅遊院校老師精心編寫而成的。《高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材:現代酒店經營與管理》內容主要包括：現代酒店概述、現代酒店管理、基礎理論、酒店組織管理與規章製度、現代酒店戰略管理、營銷管理、現代酒店人力資源開發與管理、財務管理、質量管理及現代酒店信息管理，每章均配有最新案例、分析及復習思考題，《高級酒店服務與管理專業主乾課係列教材:現代酒店經營與管理》係統完整，注重理論與實踐的有機結閤。
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