本书阐述化学工程学科的基础理论——传递过程原理及进展，内容围绕动量传递、热量传递和质量传递三种主要传递过程展开。动量传递和流体力学方面的内容着重于非牛顿流体和气-液-、液-液两相流的研究。热量传递和质量传递主要介绍了特殊场合下的分子扩散传质、相同传质、复合传质过程及伴有化学反应的传质。具体内容包括传递物性数据及研究进展；非牛顿流体和两相流动；分子扩散传质；多组分扩散传质；多孔介质中的扩散传质；对流传质及相间传质理论；动量、热量与质量的同时传递；伴有化学反应的传质过程。 本书可作为化学工程、应用化学、生物化工、环境工程和能源工程等专业研究生的学习参考书，也可作为化工、环境、能源等工程领域研究人员的技术参考书。
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