调味制馅技巧

调味制馅技巧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:四川科技出版社发行部
作者:潘林
出品人:
页数:230
译者:
出版时间:2005-1
价格:13.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787536456518
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《调味制馅技巧》为方便读者使用,共列各种复合味汁136种和馅料配制方法101种。其中除传统的复合味汁和馅料制作技艺的介绍外,还根据人们口味的变化和社会的新需求,开发了新的复合味汁和馅料配制供选择。

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