廖隆理主编的《制革化学与工艺学》是我国高校轻化工程专业制革方向
“十五”国家级规划教材。本教材分为上、下两册。上册首先介绍了制革原
料皮及生皮组织学、生皮蛋白质化学、微生物与制革用酶，然后介绍了准备
工程、鞣制化学与鞣法。下册以铬鞣坯革制造工艺为主线，首先介绍了染整
前准备，然后介绍了制革的复鞣、染色、加脂、干燥与整理、涂饰，最后举
例说明制革工艺内容。本教材包括了制革的基本内容、基本理论及基本技能
，突出了思想性、科学性、先进性和适应性。从学科专业发展的观点出发，
《制革化学与工艺学》还注入了新工艺、新技术、新产品及清洁化制革、生
态制革等科技前沿的相关内容。
本书是《制革化学与工艺学》上册，可作为轻化工程专业制革方向本科
的教学用书；也可作为制革方向的专科、非制革方向本科生和研究生的教学
用书，内容可根据教学要求削减；本书也可供从事制革的科研人员及工程技
术人员自学参考。
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