具体描述
廖隆理主编的《制革化学与工艺学》是我国高校轻化工程专业制革方向
“十五”国家级规划教材。本教材分为上、下两册。上册首先介绍了制革原
料皮及生皮组织学、生皮蛋白质化学、微生物与制革用酶，然后介绍了准备
工程、鞣制化学与鞣法。下册以铬鞣坯革制造工艺为主线，首先介绍了染整
前准备，然后介绍了制革的复鞣、染色、加脂、干燥与整理、涂饰，最后举
例说明制革工艺内容。本教材包括了制革的基本内容、基本理论及基本技能
，突出了思想性、科学性、先进性和适应性。从学科专业发展的观点出发，
《制革化学与工艺学》还注入了新工艺、新技术、新产品及清洁化制革、生
态制革等科技前沿的相关内容。
本书是《制革化学与工艺学》上册，可作为轻化工程专业制革方向本科
的教学用书；也可作为制革方向的专科、非制革方向本科生和研究生的教学
用书，内容可根据教学要求削减；本书也可供从事制革的科研人员及工程技
术人员自学参考。
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读后感
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用户评价
我一直对那些能够将大自然馈赠的物质，通过智慧和技术，转化为我们生活中的美好之物充满好奇。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就为我打开了理解皮革生成过程的一扇窗。 我特别关注了书中关于“鞣制”的章节。这是制革过程中最核心也是最复杂的一步。我之前一直认为，鞣制就是让皮革“变硬”，不容易腐烂。但书里详细解释了各种鞣制剂（如铬盐、植物鞣剂、合成鞣剂等）的作用机理。 我惊讶地发现，不同的鞣制剂会对皮革的最终性能产生截然不同的影响。比如，铬鞣剂能够赋予皮革优良的柔软度和耐水性，而植物鞣剂则能产生一种独特的复古风格，并带有天然的芳香。书中对这些鞣制剂的化学结构、反应条件以及它们如何与胶原纤维结合的讲解，都让我受益匪浅。我开始明白，为什么不同的皮革制品会有如此大的差异，原来这背后是鞣制工艺的精妙选择和控制。
评分我一直觉得，一本好的技术书籍，应该能够引导读者进行思考，而不是仅仅提供信息。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就做到了这一点。 书中在讲解“复鞣”和“染色”等工艺时，常常会提出一些开放性的问题，引导读者思考不同化学助剂的选择、工艺参数的优化以及它们对最终皮革外观和性能的影响。 例如，在染色章节，书中会探讨如何实现不同色泽的均匀分布，如何提高染料的耐光牢度，以及如何避免色差的产生。这些问题都促使我主动去查阅资料，进行更深入的学习和研究。这种“引导式”的学习方式，让我不仅仅是被动地接受知识，而是主动地参与到知识的构建过程中。
评分我一直认为，了解一门学科，最好从它的基础知识学起。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就为我打下了坚实的制革化学基础。 我从书中学习到了关于“胶原纤维”的基本结构和性质。我之前只知道皮革是由动物的皮制作而成，但书中详细介绍了胶原纤维作为皮革的主要成分，其独特的螺旋结构和分子排列方式，以及这些结构如何赋予皮革强度和韧性。 我还学到了“蛋白质变性”的原理。在制革过程中，蛋白质的变性是一个关键环节，它影响着皮革的柔软度、强度以及对后续处理的反应性。书中对热变性、化学变性等不同类型的变性过程的解释，让我对皮革的物理化学性质有了更深入的理解。这种基础理论的学习，让我能够更好地理解后续的工艺步骤。
评分我一直认为，学习一门技术，最重要的是理解其背后的原理，而不是死记硬背那些操作步骤。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，恰恰就满足了我对深度理解的需求。 书中有专门的章节讲解“酶在制革中的应用”，这让我感到非常新颖。我之前只知道酶在食品工业和医药领域有广泛应用，没想到它在皮革处理中也扮演着如此重要的角色。书中详细介绍了不同类型的酶（如蛋白酶、脂肪酶等）如何作用于皮革，去除杂质，改善皮革的柔软度和渗透性。 我尤其对酶在“浸灰”和“脱毛”过程中的辅助作用感到好奇。书中提到，利用酶可以减少化学药剂的使用量，降低对环境的污染，这让我看到了制革工艺向绿色化发展的可能性。这种将生物技术与传统工艺相结合的思路，让我对未来的制革技术充满了期待。
评分我一直觉得，如果不是对一门学问产生了浓厚的兴趣，是很难坚持读完一本技术性如此强的书籍的。而《制革化学与工艺学（上册）》恰恰就是这样一本能够点燃我求知欲的书。我之前对化学领域的了解仅限于高中课本，对很多专业的术语感到陌生，但作者用非常通俗易懂的语言，结合大量的实例，将复杂的化学反应和工艺流程讲解得非常透彻。 拿“浸酸”这一章来说，我之前一直以为就是简单地把皮子泡在酸水里。但书里解释说，浸酸的目的主要是为了进一步膨胀纤维，去除石灰，并且为鞣制做好准备。我特别关注了书中对不同酸类（如硫酸、盐酸、甲酸等）在浸酸过程中的选择和应用，以及它们对皮革性能的影响。我甚至尝试着在脑海里模拟这些化学过程，想象着酸分子如何与胶原纤维相互作用，从而达到所需的膨胀效果。这种“从无到有”的学习过程，让我感到无比的充实和满足。
评分我一直认为，掌握一项技能，不仅仅是了解它的“是什么”，更要懂得它的“为什么”。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就让我明白了制革工艺背后的“为什么”。 我特别关注了书中关于“加脂”的章节。我之前以为加脂就是简单地把油抹到皮子上，让它变得柔软。但书中详细解释了加脂的目的是为了在鞣制后的皮革纤维间填充润滑剂，防止纤维之间相互摩擦，从而提高皮革的柔软度、延伸性和抗撕裂性。 书中还介绍了不同类型的加脂剂（如矿物油、植物油、合成酯类等）的化学性质以及它们在皮革中的作用机理。我了解到，选择合适的加脂剂以及控制加脂的比例和方式，对于获得理想的皮革性能至关重要。这种深入到分子层面的解释，让我对加脂工艺有了更深刻的认识。
评分在我眼中，一本好的技术书籍，不仅要有详实的内容，更要有清晰的逻辑和严谨的论证。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就很好地做到了这一点。 我被书中对“浸灰”过程中“pH值”的详细阐述所吸引。书中不仅解释了pH值对石灰溶解度、硫化钠活性以及纤维膨胀程度的影响，还通过大量的实验数据和图表，直观地展示了pH值变化对浸灰效果的决定性作用。 我尤其对书中关于“监测和控制浸灰pH值的方法”的介绍感到印象深刻。它涉及到在线监测技术、化学滴定等方法，让我看到了现代科学技术在工业生产中的实际应用。这种严谨的科学态度和量化的分析方法，让我对制革工艺的专业性有了更深的认识。
评分我一直对那些能够将自然材料通过精妙工艺转化为实用物品的过程感到着迷。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就为我展现了皮革制作的神奇之旅。 我尤其对书中关于“剖层”和“刮削”等机械加工工艺的讲解印象深刻。我之前总以为皮革的厚度是天然形成的，但书中解释说，为了满足不同产品的需求，皮革会经过精确的剖层和刮削处理。 书中详细介绍了不同类型的剖层机和刮削机的结构和工作原理，以及如何通过调整刀具的角度、压力和进给速度来控制皮革的厚度和表面光滑度。这种将机械工程与材料科学相结合的工艺，让我看到了人类智慧在改造自然材料方面的卓越能力。
评分这本书的名字叫《制革化学与工艺学（上册）》，但说实话，我拿到它之后，对“制革”这个领域还是处于一个非常模糊的认知状态。我之前对皮革的印象，无非就是鞋子、包包、外套这些，觉得它们就是天然的材料，经过一些简单的处理就能用了。翻开这本书，我才意识到，原来这背后牵扯到如此复杂而精密的化学反应和工艺流程。 比如，里面讲到“浸灰”这一步，我之前一直以为就是简单地把兽皮泡在水里，让它变软。但书里详细解释了浸灰的目的是为了去除毛发、表皮和脂肪，同时也要使胶原纤维膨胀，为后续的脱毛、剥脂和鞣制做好准备。而且，浸灰的碱性介质的选择（比如石灰、硫化钠、硫氢化钠等）以及它们各自的作用机理，我都一一做了笔记。我尤其对硫化钠在浸灰中的作用感到好奇，它不仅能帮助去除毛发，还能使纤维膨胀，这背后一定有很巧妙的化学原理。书中对这些化学成分的浓度、作用时间、温度等工艺参数的讲解，都让我觉得非常严谨，也让我看到了一个看似简单的过程背后蕴含的科学力量。
评分我一直对那些能够将自然材料转化为具有实用价值和艺术美感的物品的过程感到着迷。而皮革，在我看来，就是这样一种神奇的材料。《制革化学与工艺学（上册）》这本书，就为我揭开了这种神奇转换背后的科学面纱。 我印象最深刻的是书中关于“脱毛”和“剥脂”的章节。我之前一直以为脱毛就是简单地把毛拔掉，而剥脂就是把皮上的油刮干净。然而，书里详细阐述了利用化学方法来达到这些目的。比如，脱毛过程中，石灰和硫化钠的协同作用，如何软化毛囊，使毛发更容易脱落，而且这种方法比机械脱毛更彻底，对皮革纤维的损伤也更小。 剥脂方面，书里介绍了利用溶剂和表面活性剂来乳化和去除脂肪，这让我意识到，原来去除脂肪并非只是物理上的刮擦，而是需要精妙的化学助剂来协同完成。这些看似微小的工艺细节，却对最终皮革的质量有着至关重要的影响，让我对制革工艺有了全新的认识。
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