你懂调味吗

你懂调味吗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:广东科技出版社
作者:李俊杰
出品人:
页数:216
译者:
出版时间:2005-1
价格:14.50元
装帧:
isbn号码:9787535937247
丛书系列:
图书标签:
  • 你懂调味吗 
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中国菜因其“百菜百味”、“一菜一格”而名扬世界,而这些给人带来口福,令人叫绝的美味佳肴都与调味品的作用密不可分。调味品为什么有如此的功效,为什么调制出的菜可口诱人,为什么调味时要注意投放顺序,怎样使用,怎样鉴别等365个问题,本书都一一作了详细介绍。

众多神奇的调味品调制出美味佳肴,“苦辣酸甜咸鲜”一定能让您回味无穷。当您读完此书定会乐悠悠走进厨房,伸展“神手”,借助“神料”,调制“神菜”。

本书适合所有需要下厨房的人士阅读参考。

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