鞣制化学着重阐述无机鞣剂、有机鞣剂和结合鞣剂或无机鞣剂配位化合的基础化学;鞣剂组成、结构与鞣革性能的关系;鞣剂与胶原的化学反应(作用)机理(即鞣制机理);鞣剂的改性等。为理论联系实际,本书结合鞣制和复鞣作了工艺举例。
本书虽然是大学本科教材,但对于具有实践经验的工程技术人员、实验技师、研究生和非本专业而有从事皮革化学、皮革化工的科技人员也有参考价值。读者可以从本书中学到相关的皮革鞣制基础理论知识和相应的科学研究方法,提高科学研究和解决实际工艺的能力。
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