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食用豆類高産栽培與食品加工 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食用豆類高産栽培與食品加工
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宗緒曉 編 作者
譯者
2002-10 出版日期
349 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787801674135 圖書編碼

食用豆類高産栽培與食品加工 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-09

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食用豆類高産栽培與食品加工 在線電子書 著者簡介

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食用豆類高産栽培與食品加工 在線電子書 圖書描述

為適應我國食用豆類産業發展的需要，本書對我國和世界主要栽培的9種食用豆類作物在分類、特點、高産栽培技術、營養特性、菜肴加工技術及配方、風味休閑食品加工技術及配方、食品深加工技術等方麵，根據國內外近年研究進展作瞭詳細的論述和介紹。

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