中老年人养生健身集珍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:军事医学科学出版社

作者:李春福

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1997-04-01

价格:19.5

装帧:

isbn号码:9787801210586

丛书系列:

图书标签:

• 中老年人
• 养生
• 健身
• 保健
• 健康
• 运动
• 锻炼
• 长寿
• 食疗
• 康复

《舌尖上的环球风味：现代都市人的轻食主义指南》 一、 内容提要：开启一场味蕾的轻盈之旅 本书并非一本传统的食谱大全，而是一本深度探索全球各地健康饮食文化，并结合现代都市快节奏生活方式，为追求高效、健康、美味的读者量身打造的“轻食主义”实践手册。我们聚焦于低负担、高营养、易操作的烹饪哲学，旨在帮助忙碌的现代人，无论工作多么繁忙，都能轻松享受到来自世界各地的自然馈赠与烹饪智慧。 全书结构围绕“精选食材的产地溯源与营养解析”、“跨文化轻食的创新融合”以及“十分钟快速健康餐桌构建”三大板块展开，旨在提供一套完整、可持续的健康饮食升级方案。 二、 深度解析：轻食主义的全球视野与科学基石 第一部分：食材的纯粹与力量——从农场到餐桌的最小干预 本部分深入剖析了全球范围内被誉为“超级食物”的本土食材，摒弃过度加工和复杂调味，强调食材本身的风味和营养价值。 1. 地中海的阳光馈赠：橄榄油、藜麦与季节性蔬菜的哲学 详细介绍特级初榨橄榄油的等级甄别、储存技巧，及其对心血管健康的益处。 藜麦（Quinoa）在安第斯山区的传统用途，以及它如何成为现代素食者完美蛋白质来源的科学依据。 如何利用当季的番茄、黄瓜、甜椒，通过简单的烘烤或腌制，最大限度保留其维生素和抗氧化剂。 2. 亚洲的“慢”艺术：日式高汤与东南亚香草的精妙平衡 探究日本“出汁”（Dashi）的基础制作工艺——昆布与鲣鱼片的鲜味提取，如何用极少的盐分实现味觉的丰富性。 越南薄荷、泰国香茅、印度罗勒等草本植物的功效对比，以及它们在沙拉酱汁中的应用，替代高油高糖的传统沙拉酱。 3. 北欧的极简主义：发酵、烟熏与根茎类蔬菜的能量储备 介绍斯堪的纳维亚地区对发酵食物（如酸菜、酸奶）的推崇，及其对肠道微生态的积极影响。 探讨黑麦面包和全谷物在提供持久饱腹感方面的优势，以及如何利用烤箱进行低温慢煮，保留根茎类蔬菜的天然甜味。 三、 实践篇章：零压力烹饪的跨界融合与创新 本书最大的特色在于其创新性地融合了不同地域的烹饪技术，创造出快速、便捷且充满异域风情的“轻食”组合。 第一部分：五分钟“能量碗”的魔力 “能量碗”（Power Bowl）是轻食主义的核心载体。我们提供了二十款经典配方，遵循“基底谷物 + 优质蛋白 + 鲜活蔬菜 + 风味酱汁”的万能公式。 中东风情鹰嘴豆泥碗： 以自制浓郁鹰嘴豆泥为底，搭配烤制的哈罗米奶酪（Halloumi）和少许石榴籽，口感层次丰富。 韩式泡菜豆腐拌饭（无米版）： 以花椰菜米（Cauliflower Rice）替代白米饭，搭配发酵的韩式辣白菜和嫩豆腐，实现低碳水高蛋白。 墨西哥风情牛油果藜麦沙拉： 利用青柠汁、香菜和少量辣椒粉调味，模拟Taco的口感，但脂肪来源更健康。 第二部分：快手“一锅到底”的保温饭盒哲学 针对需要提前准备午餐的上班族，我们提供了大量适合“隔夜”或“微波炉复热不走味”的菜式。 法式尼斯沙拉的保温升级版： 将传统尼斯沙拉中的部分元素（如土豆）换成烤制的红薯块，并使用油醋汁替代蛋黄酱，确保加热后口感依然清爽。 泰式绿咖喱（低脂版）： 使用椰奶替代厚重的奶油，加入大量菠菜和蘑菇，一次性烹饪三至四份，分装冷藏。 慢炖鸡胸肉的百变汤底： 教授如何利用慢炖锅将鸡胸肉炖至极度软嫩，随后加入蔬菜高汤、味噌或骨汤，快速变身为不同风味的暖汤。 第四部分：饮品与甜点的“无罪恶感”替代方案 健康饮食不意味着放弃美味，而是找到更聪明的替代品。 1. 告别精制糖：天然甜味剂的运用指南 深度解析罗汉果糖、赤藓糖醇、枫糖浆（适量）在不同烘焙和饮品中的最佳用量与风味特点。 “零负担”冰淇淋制作： 主要依赖冷冻香蕉泥（“Nice Cream”）与少量可可粉的简单搅拌。 2. 高效能饮品搭配 介绍排毒果蔬汁的黄金比例（强调绿叶菜占比高于水果）。 “功能性奶昔”的调配：根据不同需求（如运动后恢复、下午提神），加入螺旋藻、奇亚籽、胶原蛋白肽等营养补充剂。 四、 适用读者群 本书面向所有追求生活品质，关注身体健康，但又受限于时间压力的现代都市人群，包括： 渴望健康饮食但烹饪经验不足的初学者。 关注体重管理、希望科学控制热量摄入的白领人士。 对传统高油高盐餐饮感到疲惫，寻求新鲜、轻盈饮食方案的食客。 尝试间歇性禁食、生酮或低碳水饮食，需要高质量轻食搭配的实践者。 《舌尖上的环球风味：现代都市人的轻食主义指南》将用最直观的方式，将全球的健康饮食智慧融入您忙碌的日常，让“吃得好”不再是负担，而是一种享受。

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当我看到“中老年人养生健身集珍”这几个字时，我的脑海里立即浮现出一种循循善诱、娓娓道来的感觉。我猜想这本书的行文风格会比较温和，适合我们这个年龄段的读者慢慢品读。我尤其希望书中能够深入探讨“养生”与“健身”之间的内在联系，而不只是机械地列举运动项目。例如，它是否会从更宏观的角度，阐述中医理论中关于“动静结合”、“顺应自然”的养生理念，并将这些理念巧妙地融入到具体的健身指导中？我非常期待书中能够提供一些针对特定身体机能衰退的改善方案，比如如何通过温和的运动来增强骨骼密度，延缓肌肉流失，或者改善心血管功能。我也希望书中能介绍一些能够帮助我们管理情绪、减轻压力的健身方法，因为心理健康对于中老年人来说同样至关重要。如果书中能加入一些关于如何正确使用保健品、以及如何辨别虚假养生信息的章节，那将是对我们消费者极大的福音。我希望这本书不仅仅是一本“指导手册”，更是一本能够引发我们思考、引导我们形成健康生活方式的“心灵读物”，让我们在享受健身乐趣的同时，也能获得精神上的充实和愉悦。

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“中老年人养生健身集珍”，光听这个名字就充满了吸引力。我一直觉得，随着年龄的增长，我们身体会发出各种各样的信号，需要我们去倾听和回应。而这本书，我希望它能够成为我们与身体对话的翻译者。我期待它能提供一些非常具体、非常贴近生活实际的健身方法，而不是那些高难度的、不切实际的动作。比如，书中是否会提供一些利用居家环境和简单工具就能完成的锻炼，或者是一些可以融入日常生活中的健身小技巧？我特别感兴趣的是，这本书是否会介绍一些能够帮助我们提高身体柔韧性和平衡性的练习，这对预防跌倒、保持独立生活能力非常重要。同时，我也希望书中能深入讲解一些关于营养学的知识，尤其是在这个年龄段，我们应该如何通过合理的饮食来补充身体所需的各种营养素，例如钙、维生素D等，又或者如何通过饮食来辅助一些常见的健康问题。如果这本书还能包含一些关于如何保持社交活力、如何积极参与社会活动的建议，那我一定会把它奉为圭臬，因为它不仅仅是关于身体的健康，更是关于整个生命质量的提升。

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作为一个长期以来对生活品质有着不懈追求的人，我一直试图寻找一种能够让我身心都得到极大提升的方式。最近，我偶然看到一本名为“中老年人养生健身集珍”的书，虽然书名直指特定年龄段，但其中蕴含的健康理念，我觉得对于任何渴望保持良好状态的人来说，都极具启发性。我特别好奇书中对于“集珍”二字的理解，它是否意味着汇集了古往今来的养生精华，或者是融合了东西方不同的健身理念？我期待这本书能够提供一些超越传统认知的健康视角，比如一些关于身心连接的探讨，如何通过冥想、正念等方式来提升内在的宁静与平和，从而间接促进身体的健康。我也希望书中能介绍一些不那么“硬核”，但同样有效的新型健身方式，例如一些温和的拉伸、平衡训练，甚至是结合了艺术元素的活动，比如太极剑、八段锦的深层解析，又或者介绍一些适合在家中进行的、利用简单器械的全身性锻炼。更重要的是，我希望这本书能强调预防的重要性，并提供一套系统的、个性化的健康管理方案，而不仅仅是零散的技巧。我深信，真正的健康是内外兼修的结果，所以，我期待这本书能引导我探索更深层次的生命能量。

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这本书的封面上“中老年人养生健身集珍”几个字，刚映入眼帘就让我觉得非常亲切，也很符合我目前的生活阶段。我一直对健康生活方式充满兴趣，尤其关注那些能够帮助我们这个年龄段的人群保持活力、延缓衰老的方法。我期待这本书能像一个宝库一样，汇集了各种切实可行、科学有效的养生健身的智慧和经验。我希望它不仅仅是罗列一些简单的运动动作，而是能深入浅出地讲解养生的基本原理，比如中医的理论如何应用于日常起居，饮食的营养搭配如何科学调整，以及心理调适对身体健康的重要影响。同时，我也希望能看到一些针对中老年人常见健康问题的解决方案，比如如何缓解关节疼痛、改善睡眠质量、增强心肺功能等等。如果书中能包含一些循序渐进的健身计划，从入门到进阶，并且配有清晰易懂的图示或视频指导，那就更完美了。我很看重实用性，所以希望书中的内容都是经过实践检验、能够真正帮助到读者的。总而言之，我希望这本书能成为我追求健康生活路上的一个可靠的向导，让我能够更科学、更有效地管理自己的身体，享受更美好的晚年生活。

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我对“中老年人养生健身集珍”这个书名，第一感觉是它一定汇聚了非常丰富的内容，可能涵盖了从饮食、运动到心理调适的方方面面。我一直认为，人到了一定年纪，身体的保养就变得尤为重要，而“集珍”这个词，恰恰暗示了它可能收录了许多精华，甚至是那些经过时间沉淀、被证明是行之有效的古老智慧。我特别希望能在这本书里找到关于如何根据身体的具体状况来制定个性化健身计划的指导。比如，对于一些有慢性疾病的读者，这本书是否能提供一些安全的、能够辅助康复的运动建议？或者，它能否深入讲解不同季节、不同体质的人应该如何调整自己的养生方法？我非常感兴趣的还有关于如何通过科学的饮食来达到养生目的。书中是否会提供一些具体的食谱，或者讲解如何合理搭配食物，以达到滋补身体、增强免疫力的效果？我希望这本书不仅仅是提供一些“做什么”，更能告诉我“为什么这么做”，即其背后的科学原理和理论依据。如果它还能包含一些关于如何培养积极心态、保持良好社会交往的建议，那就更是一本不可多得的“集珍”了，能够帮助我们这个群体更好地享受生活，提升生命质量。

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