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釀造工藝（下冊） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

釀造工藝（下冊）
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2002-12 出版日期
171 頁數
13.80元 價格
叢書系列
9787040117233 圖書編碼

釀造工藝（下冊） 在線電子書 圖書標籤: 酒  葡萄酒   

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發表於2024-11-26

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釀造工藝（下冊） 在線電子書 用戶評價

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釀造工藝（下冊） 在線電子書 著者簡介

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釀造工藝（下冊） 在線電子書 圖書描述

《釀造工藝(下冊)(食品生物工藝專業)》是根據教育部2001年頒布的“中等職業學校食品生物工藝專業課程設置”中主乾課程“釀造工藝教學基本要求”，並參照有關行業的職業技能鑒定規範及中級技術工人等級考核標準編寫的中等職業教育國傢規劃教材。《釀造工藝(下冊)(食品生物工藝專業)》以“精、淺、用、新”為原則，通俗易懂、簡明扼要、實用性強，突齣職業教育的特色。內容包括：緒論、啤酒生産工藝與設備、果酒生産工藝與設備、黃酒生産工藝與設備。書中附有思考題及技能訓練題供學習和考核時參考。

《釀造工藝(下冊)(食品生物工藝專業)》為中等職業學校食品生物工藝專業教材，也可作為相關行業崗位培訓教材或自學用書。

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釀造工藝（下冊） 在線電子書 讀後感

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