《水产品安全生产与品质控制》分别介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性，阐明水产品安全安全质量控制体系，水产品中存在的危害以及控制方法等。
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看的第一本专业书籍 还算可以。 专业书籍真枯燥。。
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