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Acquired Taste
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简体网页||繁体网页
T. Sarah Peterson 作者
Cornell University Press
译者
1994-11 出版日期
280 页数
USD 47.50 价格
Hardcover
丛书系列
9780801430534 图书编码

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发表于2024-11-10

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Acquired Taste 在线电子书 图书描述

This colorful history of French cooking takes us back before salt and pepper shakers had been dreamed of and explains why we begin with salad and end with dessert. Full of zesty quotes and recipes from period cookbooks and illustrated with wonderful still-life paintings, Acquired Taste is a trove of discoveries about cooking techniques and terms that still flourish today.

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