《東北老菜》主要內容：東北老菜作為一個地方菜係的分支，一方麵繼承瞭八大菜係的優點，以眾傢之特色為立足之本，在烹調上從原料特點著手，創造瞭一些獨具特色的方法，使得東北老菜具有固定的消費群體，在餐館中有很高的叫座率，並且久吃不衰。
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