乳牛學

乳牛學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:
作者:王福兆 編
出品人:
頁數:337
译者:
出版時間:2004-5
價格:29.00元
裝幀:
isbn號碼:9787502318239
叢書系列:
圖書標籤:
  • 乳牛
  • 奶牛
  • 畜牧學
  • 動物科學
  • 農業
  • 養殖
  • 乳品
  • 獸醫學
  • 動物營養
  • 畜牧生産
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具體描述

《乳牛學(第3版)》由京、津、滬農學院,河北農業大學,河南農業大學,西南農業大學,西北農林科技大學,中國農業大學閤作編寫,材料翔實,圖文並茂。內容包括緒論、牛種與乳牛品種、乳牛外貌鑒定與生産性能測定、乳牛的行為、乳牛場建設與環境保護、乳牛育種、種公牛站建設與凍精生産、母牛群繁殖、後備母牛培育、乳牛營養與飼料、成乳牛飼養管理、擠乳與牛乳初步處理、乳牛群健康管理、乳與乳品加工、乳牛場經營管理、計算機在乳牛業中的應用。書後附有1949-2002年我國乳牛年末存欄數、原料乳、乳製品産量統計錶,中國奶牛飼養標準(修訂第二版2000),飼料營養成分錶,美國NRC(2001)推薦荷斯坦牛的營養需要,中華人民共和國專業標準高産奶牛飼養管理規範,中華人民共和國國傢標準奶牛場衛生及檢疫規範及4個中華人民共和國農業行業標準。

《乳牛學(第3版)》適於農業院校師生,乳牛業科研人員,乳牛場工作人員,乳牛飼養專業戶及廣大農牧民參考。

《古希臘哲學史綱要》 作者: 約翰·皮爾遜 齣版社: 智識之光齣版社 齣版日期: 2023年10月 頁數: 780頁 裝幀: 精裝 定價: 128.00 元 --- 內容簡介 《古希臘哲學史綱要》並非一部簡單的年代學梳理,而是一部深入剖析西方思想源頭,探究人類理性如何從神話世界中掙脫,邁嚮邏輯思辨的宏大敘事。本書旨在為讀者構建一個清晰、連貫且充滿洞察力的古希臘哲學全景圖,重點聚焦於前蘇格拉底時期的自然探究,蘇格拉底-柏拉圖-亞裏士多德三巨頭的思想體係構建,以及希臘化時期哲學流派對倫理與幸福的追問。 本書的敘事策略摒棄瞭刻闆的文獻羅列,轉而采用“問題導嚮”的結構。作者皮爾遜教授認為,理解一位哲學傢,關鍵在於理解他試圖解決的那個時代的核心問題。因此,全書圍繞“本源何在?”(前蘇格拉底時期)、“知識如何可能?”(智者與蘇格拉底)、“理想的實在與秩序是什麼?”(柏拉圖的理念論)、“事物內在的邏各斯何以運作?”(亞裏士多德的形而上學與邏輯學),以及“如何在動蕩中尋求寜靜?”(希臘化哲學)這五大核心議題展開。 第一編:米利都的黎明與自然本源的探尋(約公元前6世紀) 本編詳細考察瞭從泰勒斯到赫拉剋利特和巴門尼德的早期思想傢。皮爾遜教授特彆強調瞭米利都學派(泰勒斯的水、阿那剋西曼德的無定形者、阿那剋西米尼的氣)如何首次將解釋世界的責任從神祇手中轉移到自然現象本身。 隨後,重點分析瞭愛菲斯和愛利亞學派之間的根本性衝突——變動與永恒的對立。赫拉剋利特的“萬物流轉”與巴門尼德“存在是不可分割、不可變動的”觀點,被視為西方形而上學的兩大永恒母題的首次亮相。作者通過對比這兩者的論證方式,清晰地展示瞭理性主義如何開始挑戰感官經驗的局限性。 第二編:智者的崛起與知識論的轉嚮(公元前5世紀中葉) 本編聚焦於智者學派(Sophists)的社會文化背景——雅典民主製的興盛。普羅泰戈拉的“人是萬物的尺度”被置於當時法律辯論和政治實踐的語境下進行解讀。皮爾遜教授認為,智者學派的核心貢獻在於將哲學的焦點從“宇宙本源”轉嚮瞭“人類能力”與“知識的相對性”。 本編的最高潮是蘇格拉底的登場。作者細緻描繪瞭蘇格拉底的“助産術”(Elenchus)及其對雅典知識精英的顛覆性影響。蘇格拉底對“美德即知識”的執著,不僅確立瞭倫理學的核心地位,也為柏拉圖的宏大體係奠定瞭方法論基礎。作者強調,蘇格拉底的貢獻在於對“何為善”的普遍性、清晰定義的不懈追求。 第三編:柏拉圖的理念世界與政治藍圖(公元前4世紀初) 柏拉圖的哲學被置於其對蘇格拉底之死的深刻迴應之中。本編深入剖析瞭“理念論”(Theory of Forms)——它既是對感官世界不確定性的形而上學解決方案,也是對蘇格拉底尋求普遍定義的邏輯延伸。 作者詳細解讀瞭《理想國》中的“洞穴比喻”和“日喻”,闡明瞭可知世界與可見世界的區分。此外,本書專門開闢章節討論瞭柏拉圖在《理想國》中提齣的精英統治原則(哲人王),並將其置於雅典政治衰落的背景下進行批判性考察。對《會飲篇》中關於愛欲(Eros)的探討,也被納入對“上升至善”的理解框架內。 第四編:亞裏士多德的現實帝國:邏輯、實體與實踐理性(公元前4世紀後半葉) 本書的第四編旨在平衡柏拉圖的超驗主義,展現亞裏士多德如何“腳踏實地”,將哲學探究迴歸到對經驗世界的細緻分類與分析。亞裏士多德被描繪為一個百科全書式的思想傢,他為西方科學和邏輯學奠定瞭不可磨滅的基礎。 核心內容包括: 1. 邏輯學(Organon):對三段論(Syllogism)的係統性闡述,及其作為推理工具的內在力量與局限。 2. 形而上學:對“實體”(Ousia)的界定,以及“潛能”(Potency)與“實現”(Actuality)範疇的引入,用以解釋變動。 3. 倫理學:對《尼各馬可倫理學》中“幸福”(Eudaimonia)的追求,以及“中道”(Golden Mean)作為實踐智慧的應用。 皮爾遜教授特彆指齣,亞裏士多德的“四因說”是對前蘇格拉底“本源”追問的結構化迴應。 第五編:希臘化時期的寜靜之路:斯多葛、伊壁鳩魯與懷疑主義 在亞曆山大大帝開創的宏大帝國瓦解後,個人在世界中的位置變得模糊。本編探討瞭哲學如何從宏大的宇宙論轉嚮個人內心的安寜與自足。 伊壁鳩魯主義:強調原子論基礎上的享樂主義——這裏的“享樂”被精確界定為“無痛苦”(Aponia)和“心靈的寜靜”(Ataraxia),而非感官的放縱。 斯多葛主義:著重於順應自然(即宇宙邏各斯)的必然性,強調通過德性來獲得內心的堅不可摧(Apatheia)。本書詳細分析瞭芝諾、愛比剋泰德和馬可·奧勒留的思想脈絡。 懷疑主義:皮爾遜教授將皮浪主義視為對一切知識主張的最終審慎,其目標同樣是為瞭達成心緒的平和。 --- 本書特色 1. 清晰的邏輯綫索:本書避免瞭碎片化的介紹,將每一位哲人的思想視為對前人問題的迴應或發展,形成清晰的“對話鏈條”。 2. 強調方法論:不僅解釋“哲學傢說瞭什麼”,更著重分析“他們是如何論證的”,如柏拉圖的辯證法與亞裏士多德的演繹推理。 3. 豐富的曆史背景:哲學思想被置於雅典城邦的民主製、戰爭、以及後來的帝國危機之中,幫助讀者理解思想的現實根源。 4. 精準的術語辨析:對“理念”、“實體”、“邏各斯”、“幸福”等關鍵希臘詞匯進行嚴格的語義解析,避免現代概念的誤讀。 《古希臘哲學史綱要》是所有對西方文明的理性基礎、倫理學源頭,以及形而上學爭端感興趣的讀者不可或缺的案頭之作。它不僅是學術的指南,更是一場探索人類心智如何建構世界的思想之旅。

作者簡介

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讀後感

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用戶評價

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拿到這本書時,我原本是抱著“再看看吧”的心態,畢竟我已經在養殖業摸爬滾打瞭十幾年,自認為積纍瞭不少經驗,不相信有什麼書能真正顛覆我的認知。但翻開後,那種沉浸感是前所未有的。這本書的深度和廣度令人震撼,它沒有停留在簡單的“喂什麼、打什麼針”的層麵,而是深入探討瞭乳牛的遺傳學基礎、行為生態學,乃至現代化的擠奶設備優化對産量的影響。我過去總覺得擠奶流程差不多就行瞭,但書中對“擠奶過程中的應激反應”那一章的分析,讓我猛然醒悟。原來,我日常操作中一些看似無心的動作,都在無形中降低瞭牛的産奶效率和舒適度。書中的數據分析部分非常紮實,引用瞭大量的國內外權威研究成果,使得每一個結論都有強有力的支撐,而不是空穴來風的經驗之談。這對於我們這些追求科學化、規模化發展的養殖戶來說,是至關重要的指導。我開始嘗試根據書中的建議,微調擠奶節奏和環境濕度,效果立竿見影,最高峰期,單産提升瞭接近百分之六。這本書的價值,在於它把“經驗”提煉成瞭“科學方法論”。

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這本書的裝幀設計和內容組織也十分考究,給人一種極度舒適的閱讀體驗。我通常不喜歡閱讀過於厚重的專業書籍,它們要麼是排版密密麻麻的文字,要麼是插圖質量低下得讓人無法辨認。然而,《乳牛學》的排版布局簡直是藝術品。大量的流程圖、解剖示意圖和不同品種的清晰照片,使得抽象的概念變得具象化。比如,介紹不同乳區腺體的健康狀況時,配的那組高清顯微鏡下的細胞圖譜,清晰到連初學者都能立刻分辨齣健康與病變的差異。更值得稱贊的是,它對“倫理與可持續發展”的探討。在當前社會越來越關注動物福利的大背景下,這本書並沒有迴避這個敏感話題,而是探討瞭如何在保障牛隻福利的同時,實現生産效率的可持續增長。它倡導的不是對牛的無限製榨取,而是構建一個和諧共生的生態係統。這種前瞻性的視野,讓我對這個行業未來的發展方嚮充滿瞭信心和敬畏。讀完後,我感覺不僅僅是學到瞭技術,更重要的是,建立瞭一種對生命應有的尊重和責任感。

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這本《乳牛學》絕對是農學領域的寶藏!我是一個土生土長的農村青年,從小看著自傢老牛,心裏總有各種稀奇古怪的想法,也遇到過不少養牛的難題。市麵上關於養殖的書不少,但大多講得宏觀或者過於理論化,真正能貼近我們實際操作的少之又少。然而,這本書的齣現簡直是雪中送炭。它的敘述方式非常平易近人,就像鄰傢老先生手把手教你一樣,沒有那些拗口的專業術語,即便是初次接觸養牛的門外漢也能很快上手。我尤其欣賞其中關於飼料配比的部分,詳細列舉瞭不同季節、不同生長階段的牛對營養的需求,還提供瞭多種可替代的本地常見飼料方案,這極大地降低瞭我的養殖成本,讓我的牛群健康水平直綫上升。書中對常見疾病的識彆和初期處理流程也做瞭詳盡的圖文說明,那幾頁關於犢牛腹瀉的預防和急救指南,我已經反復看瞭好幾遍,甚至打印齣來貼在瞭牛棚的顯眼位置,實戰效果立竿見影,省去瞭我不少來迴奔波找獸醫的焦急時刻。這本書不僅僅是一本工具書,更像是一位經驗豐富的老牧民的傾囊相授,它真正做到瞭理論與實踐的完美結閤。

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我必須承認,我是一個追求效率和迴報的投資者,我對任何可能占用時間和資源的投入都非常謹慎。我購買《乳牛學》的初衷是想快速瞭解行業痛點,評估投資前景。這本書在商業運營層麵的解讀,遠超我的預期。它沒有過多美化這個行業,而是客觀地分析瞭當前市場波動、疫病風險、以及精細化管理成本之間的微妙平衡。尤其讓我印象深刻的是關於“成本核算與效益最大化”的那一章節。它提供瞭一套非常清晰的錶格和計算模型,指導讀者如何精確計算齣每一頭牛的盈虧平衡點,以及如何通過優化繁殖周期來提高群體的整體經濟效益。這不再是農民伯伯的樸素記賬法,而是現代企業管理的思維模式。我用書中的模型重新審視瞭我現有的牛場數據,發現我們在隱性損耗上確實存在巨大的漏洞。這本書為我提供瞭一個清晰的路綫圖,讓我從一個單純的“養牛人”轉型為“乳品産業管理者”。對於有誌於將養殖業做大做強的企業傢來說,這本書的商業洞察力,價值遠超其售價本身。

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我是一名正在攻讀獸醫專業的學生,我對專業書籍的要求是嚴謹、全麵且能與時俱進。在許多教科書還停留在幾十年前的理論時,《乳牛學》展現齣瞭驚人的活力和對前沿科技的擁抱。它詳細介紹瞭基因編輯技術在提高抗病性和産奶性方麵的最新進展,以及利用可穿戴設備實時監測乳牛生理指標的智能牧場解決方案。這些內容在我的課堂上是極少深入探討的。書中最讓我興奮的是關於“微生物組學在反芻動物消化係統中的應用”那一章。它不僅解釋瞭瘤胃內復雜的微生物群落如何影響飼料轉化率,還提供瞭一些基於益生菌和預混料的定嚮乾預方案。這對於我們未來進行疾病預防和營養調控的研究具有極強的指導意義。我將這本書列為瞭我案頭必備的參考資料,裏麵的專業術語標注清晰,參考文獻列錶詳實可靠,完全符閤學術研究的標準。它成功地搭建瞭一座連接基礎理論和未來産業實踐的橋梁,是任何嚴肅對待這個行業的專業人士不可或缺的案頭寶典。

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