具体描述
《生物化学简明教程》是一本适用面广，实用性强，内容简明扼要，概念严密准确，科学性强，文字精炼，层次清楚，深受广大师生欢迎的教科书。第3版主要进行了以下修订工作：1.蛋白质一章增加了超二级结构、结构域，蛋白质功能分类等内容，充实了氨基酸化学反应和生理活性肽等内容；2.重新编写了核酸一章，增加了核酸变性复性的影响因素、分子杂交、各类RNA的结构和功能、核酸序列测定等内容。改写了核苷酸、DNA构象类型、超螺旋结构等内容；3.充实了糖类、脂类和生物膜生物学功能方面的内容；4.酶学一章补充了核酶、抗体酶、酶工程，底物过渡态等新概念；
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目录信息
第一章 蛋白质化学
一、蛋白质的生物学意义
二、蛋白质的元素组成
三、蛋白质的氨基酸组成
（一）氨基酸的结构通式
（二）氨基酸的分类
（三）氨基酸的重要理化性质
四、肽
（一）谷胱甘肽
（二）催产素和升压素
（三）促肾上腺皮质激素（AcTH）
（四）脑肽
（五）胆囊收缩素
（六）胰高血糖素
五、蛋白质的结构
（一）蛋白质的一级结构
（二）蛋白质的空间结构
（三）蛋白质分子中的共价键与次级键
六、蛋白质分子结构与功能的关系
（一）蛋白质一级结构与功能的关系
（二）蛋白质构象与功能的关系
七、蛋白质的性质
（一）蛋白质的相对分子质量
（二）蛋白质的两性电离及等电点
（三）蛋白质的胶体性质
（四）蛋白质的沉淀反应
（五）蛋白质的变性
（六）蛋白质的颜色反应
八、蛋白质的分类
（一）简单蛋白质
（二）结合蛋白质
第二章 核酸的化学
一、核酸的概念和重要性
二、核酸的组成成分
（一）核糖和脱氧核糖
（二）嘌呤碱和嘧啶碱
（三）核苷
（四）核苷酸
（五）核苷酸的连接方式
三、DNA的结构
（一）DNA的一级结构
（二）DNA的双螺旋二级结构
（三）DNA的三级结构
四、DNA和基因组
（一）DNA与基因
（二）原核生物基因组的特点
（三）真核生物基因组的特点
五、RNA的结构与功能
（一）tRNA
（二）lRNA
（三）mRNA和hnRNA
（四）snRNA和asRNA
（五）RNA的其他功能
六、核酸的性质
（一）一般理化性质
（二）核酸的紫外吸收性质
（三）核酸结构的稳定性
（四）核酸的变性
（五）核酸的复性
（六）分子杂交
七、核酸的序列测定
第三章 糖类的结构与功能
一、糖类的概念与分类
二、单糖的构型、结构、构象
（一）单糖的构型
（二）单糖的结构
（一）生物氧化的特点
（二）生物氧化中二氧化碳的生成
（三）生物氧化中水的生成
（四）氧化磷酸化作用
（三）单糖的构象
三、自然界存在的重要单糖及其衍生物
四、寡塘
五、多糖
六、多糖代表物的简要介绍
（一）淀粉与糖原
（二）纤维素与半纤维素
（三）壳多糖（几丁质）
（四）葡聚糖
（五）糖胺聚糖
七、糖复合物
（一）糖蛋白与蛋白多糖
（二）糖脂与脂多糖
第四章 脂类和生物膜
一、脂类
（一）三酰甘油
（二）甘油磷酸酯类
（三）鞘脂类
（四）固醇类
二、生物膜
（一）细胞中的膜系统
（二）膜的化学组成
（三）膜的结构
（四）膜的功能
第五章 酶
一、酶的概念
二、酶的分类与命名
（一）酶的分类
（二）酶的命名
三、酶的化学本质
（一）大多数酶是蛋白质
（二）酶的辅因子
（三）单体酶、寡聚酶和多酶复合物
四、酶的结构与功能的关系
（一）活性部位和必需基团
（二）酶原的激活
（三）同工酶
五、酶作用的专一性
（一）结构专一性
（二）立体异构专一性
六、酶的作用机制
（一）酶的催化作用、过渡态、分子活化能
（二）中间产物学说
（三）诱导契合学说
（四）酶与反应的过渡态互补
（五）抗体酶
（六）使酶具有高催化效率的因素
七、酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因素
（一）酶反应速度的测量
（二）酶浓度对酶作用的影响
（三）底物浓度对酶作用的影响
（四）pH对酶作用的影响
（五）温度对酶作用的影响
（六）激活剂对酶作用的影响
（七）抑制剂对酶作用的影响
（八）酶的别构（变构）效应
八、酶活力的测定
九、酶的制备
十、酶的应用
第六章 维生素和辅酶
一、维生素B。和羧化辅酶
二、维生素B2和黄素辅酶
三、泛酸和辅酶A
四、维生素PP和辅酶I、辅酶Ⅱ
五、维生素B6和磷酸吡哆醛
六、生物素
七、叶酸和叶酸辅酶
八、维生素B12和B12辅酶
九、维生素C抗坏血酸）
十、维生素A
十一、维生素D
十二、维生素E
十三、维生素K
第七章 新陈代谢总论与生物氧化
一、新陈代谢总论
（一）新陈代谢的概念
（二）新陈代谢的研究方法
（三）生物体内能量代谢的基本规律
（四）高能化合物与A11P的作用
二、生物氧化
第八章 糖代谢
一、多培和低聚糖的酶促降解
二、糖的分解代谢
（一）糖的无氧酵解
（二）糖的有氧分解
（三）乙醛酸循环——三羧酸循环支路
（四）戊糖磷酸途径
三、糖的合成代谢
（一）蔗糖的合成
（二）淀粉的合成
（三）糖原的合成
（四）糖原的异生作用
第九章 脂类的代谢
一、脂类的酶促水解
二、脂肪的分解代谢
（一）甘油的氧化
（二）脂肪酸的口，氧化作用
（三）脂肪酸氧化的其他途径
（四）酮体的生成和利用
三、脂肪的合成代谢
（一）甘油-a-磷酸的生物合成
（二）脂肪酸的生物合成
（三）脂肪的合成
四、磷脂的代谢
五、胆固醇的代谢
（一）胆固醇的合成
（二）胆固醇的转化
（三）胆固醇的排泄
第十章 氨基酸代谢
一、蛋白质的酶促降解
二、氨基酸的一般代谢
（一）脱氨基作用
（二）脱羧基作用
（三）氨基酸分解产物的代谢
三、氨基酸合成代谢概况
（一）氨基酸合成途径的类型
（二）氨基酸与一碳单位
（三）氨基酸与某些重要生物活性物质的合成
第十一章 核苷酸代谢
一、核酸的酶促降解
二、嘌呤和嘧啶的分解
（一）嘌呤的分解
（二）嘧啶的分解
三、核苷酸的生物合成
（一）核苷酸生物合成的基本途径
（二）嘌呤核苷酸的从头合成
（三）嘧啶核苷酸的合成
（四）核苷酸转化成核苷三磷酸
（五）脱氧核苷酸的合成
（六）胸苷酸的合成
（七）核苷酸从头合成的调节
（八）核苷酸从头合成的抗代谢物
（九）核苷酸的补救合成
第十二章 核酸的生物合成
一、DNA的生物合成
（一）DNA的半保留复制
（二）DNA复制的起始点和方向
（三）原核细胞DNA的复制（DNA指导下的DNA合成）
（四）真核细胞DNA的复制（DNA指导下的DNA合成）
（五）反转录作用（RNA指导下的DNA合成）
（六）DNA的损伤与修复
（七）细菌的限制，修饰系统
（八）基因重组与DNA“克隆”
（九）聚合酶链式反应（fCR）技术与DNA扩增
二、RNA的生物合成
（一）转录（DNA指导下的，RNA合成）
（二）RNA复制（RNA指导的RNA合成）
（三）多核苷酸磷酸化酶（无模板的RNA合成）
第十三章 蛋白质的生物合成
一、遗传密码
二、核糖体
（一）核糖体是蛋白质合成的部位
（二）核糖体的组成和结构
（三）核糖体的功能
三、转移RNA的功能
四、蛋白质生物合成的分子机制
（一）氨基酸的激活
（二）在核糖体上合成多肽
（三）肽链合成后的“加工处理”
（四）蛋白质合成所需的能量
（五）活性肽合成的特征
五、真核生物与原核生物蛋白质合成的差异
第十四章 物质代谢的相互联系和调节控制
一、物质代谢的相互联系
（一）糖代谢与脂肪代谢的相互关系
（二）糖代谢与蛋白质代谢的相互关系
（三）脂肪代谢与蛋白质代谢的相互关系
（四）核酸和其他物质代谢的相互关系
二、代谢的调节
（一）酶水平的调节
（二）酶在细胞内的集中存在与隔离分布
（三）激素对代谢的调节
（四）神经系统对代谢的调节
附录 常用生物化学名词的缩写
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我刚刚合上了《植物生理学：从细胞到生态的调控网络》，感觉像是刚刚完成了一场穿越植物复杂生命系统的精密探险。这本书的独特之处在于其强大的“系统整合”能力。它没有将光合作用、呼吸作用、激素调控等模块孤立讲解，而是始终围绕着“植物如何适应不断变化的环境压力”这一核心问题展开。例如，在讲解脱落酸（ABA）如何介导气孔关闭时，作者并没有止步于分子信号通路，而是立刻将场景拉到干旱胁迫下的植物叶片，描述了细胞膨压的下降如何协同激素信号，实现对水分流失的精确控制。这种从微观机制到宏观生态行为的无缝切换，极大地增强了知识的实用性和趣味性。此外，书中对植物次生代谢产物的介绍也令人耳目一新，不再仅仅是罗列哪些化合物具有药用价值，而是深入分析了这些化合物在植物体内的防御机制、信号传导中的角色，以及它们如何与周围的昆虫和微生物群落形成复杂的共生或对抗关系。这本书真正做到了将植物视为一个高度精密的、自我调节的“生化工厂”，而非仅仅是绿色的背景装饰。
评分这本新近出版的《生命科学前沿观察》无疑为我们打开了一扇通往未来生物学世界的窗户。它并没有像许多传统教材那样，沉湎于那些已经耳熟能详的基础理论，而是聚焦于当前生命科学研究中最激动人心、最具颠覆性的进展。作者的叙事节奏把握得极其精准，从基因编辑技术的最新突破，到合成生物学如何重塑我们对生命的理解，再到宏基因组学在环境与人类健康领域带来的革命性影响，每一个章节都像是搭乘了一趟高速列车，让人目不暇接却又意犹未尽。特别值得称赞的是，书中对于复杂概念的阐释，并没有采用堆砌专业术语的方式，而是通过大量的生动案例和类比，将那些原本深奥晦涩的机制，清晰地呈现在读者面前。例如，在讨论CRISPR系统的作用机制时，作者竟然巧妙地引用了古代攻城战中的“特洛伊木马”策略，使得即便是初次接触该领域的读者，也能迅速抓住其核心原理。此外，书中对于伦理和社会影响的探讨也十分深刻，它没有回避新兴技术可能带来的争议，而是以一种审慎而开放的态度，引导读者思考人类在驾驭强大生命工具时所应承担的责任。总而言之，这本书不只是一本知识的集合，更是一次对生命本质的深度哲学思辨之旅，强烈推荐给所有对生命科学抱有好奇心的探索者。
评分我最近翻阅了《微生物世界的隐秘交响》，这本书的风格简直像是一部精彩绝伦的自然历史纪录片，只不过载体从荧幕变成了纸张。它彻底颠覆了我对细菌、真菌这些微小生命的刻板印象——那些曾经被视为单纯的“病原体”或“分解者”，在这里被描绘成地球生态系统中无处不在的、拥有复杂社会结构的超级智能体。作者的笔触极其细腻且富有文学色彩，仿佛能带领我们潜入土壤深处、人体肠道乃至极端热泉中，去观察那些微小的生命是如何进行复杂的化学通讯、资源争夺与协同合作的。书中对“群体感应”（Quorum Sensing）机制的描述尤其引人入胜，它详细阐述了微生物如何通过“语言”来决定何时集体行动，发动攻击或建立生物膜，这种集体智慧的展现，着实令人叹为观止。更妙的是，作者没有停留在描述现象，而是深入剖析了这些微生物如何参与了地球大气成分的塑造、矿物质的循环，甚至影响了人类的食物味道和情绪波动。阅读过程中，我几次停下来，盯着手边的水杯或食物，试图想象其中蕴含的那个宏大而又微小的、永不停歇的生命交响乐团。这是一本极富启发性的书，它提醒我们，在宏观世界的喧嚣之下，隐藏着一个更古老、更具决定性的微观王国。
评分《古生物学与演化史概览》这本书读起来更像是一场跨越数亿年的史诗旅行，而非单纯的学术著作。它最吸引我的是那种宏大叙事下的细节捕捉能力。作者似乎拥有将化石碎片还原成完整生态系统的魔力。我们不再是面对一块石头，而是身处泥盆纪的浅海，感受三叶虫群的迁徙，或是在白垩纪的雨林中，聆听恐龙家族内部微妙的社会互动。书中对“间断平衡理论”的介绍非常精彩，它没有采用教科书式的枯燥论述，而是通过对比始祖鸟和现代鸟类骨骼演化的时间线，展示了宏观演化中的“创新与停滞”的辩证关系。我尤其欣赏作者在论述物种大灭绝事件时所采取的冷静客观立场，它不仅罗列了证据，更细致地重建了灭绝前后的气候、地质和生物圈的剧烈变化，让人对地球系统的脆弱性有了更深的敬畏。阅读这本书的过程，与其说是学习知识，不如说是一种历史责任感的苏醒，它让我们意识到人类文明在地球漫长生命史中，不过是最新出现的一瞬，从而更加审慎地对待我们对现有生态的干预。
评分坦白讲，我对《结构生物学基础解析》这本书的期望值原本并不高，毕竟这个领域充斥着大量晦涩难懂的图谱和公式，往往让初学者望而却步。然而，这本书却以一种近乎艺术家的精湛技艺，将冰冷的分子结构变成了可以触摸、可以理解的立体故事。它最成功的地方在于其“可视化教学法”的突破。作者没有直接抛出复杂的PDB文件数据，而是设计了一系列层次递进的引导步骤，从最基础的氨基酸残基的构象，到复杂的四级结构折叠，每一步都配有清晰、精妙的手绘示意图——这些图画并非简单的复制品，而是加入了对能量学和动力学的直观解释。比如，书中解释疏水核心的形成时，并非只罗列熵增原理，而是通过一个形象的“水分子抱团取暖”的比喻，瞬间将抽象的热力学概念具象化了。书中对蛋白质动态性的强调也令人印象深刻，它拒绝将酶视为静止的模型，而是展示了其柔性、构象变化如何驱动催化过程，这使得蛋白质的功能性远比静态图片所展示的要生动得多。对于那些希望真正“看懂”蛋白质结构，而非仅仅记住名称的学生来说，这本书简直是量身定做，它成功地架起了理论与视觉理解之间的桥梁。
评分简明有用吗？？？一本考试提纲而非教材。
评分真的是简明教程，参考王镜岩版就全面了。
评分很多通用的基本概念用词不当,不专业呢.. 用这本做教材可不好
评分很多通用的基本概念用词不当,不专业呢.. 用这本做教材可不好
评分虽然很简陋，但是在简明教材里却是一本好书
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