本書共十一章，內容包括流體流動，液體輸送機械，氣體的壓縮與輸送，非均相物係的分離，傳熱，蒸發，蒸餾，吸收，乾燥，冷凍和製藥工業的淨化空調。
每章均有復習題，部分章節附有練習題和答案。書末有附錄，供解題時查數據使用。書中的*閱讀材料可結閤實訓過程學習，加強動手能力的訓練，促進專業教育實際化。
本書在編寫上力求深入淺齣，淺顯易懂，避免瞭一些繁雜的數學推導。側重單元操作基礎知識的學習及應用，突齣工程觀點，注意啓迪思維，便於自學。
本書為教育部高職高專規劃類教材，供製藥類專業使用。也可作為製藥工人高級工培訓教材。
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