《草莓卷》共分8章,总论7章,即:第一章 绪论,第二章 草莓起源与进化,第三章 草莓属植物分类和种的描述,第四章 中国草莓栽培历史与现状,第五章 草莓形态特征与生物学特性,第六章 草莓栽培与贮藏加工,第七章 中国野生草莓资源。各论1章,即第八章 草莓品种。《草莓》重点介绍了草莓属植物的种类和特征、中国原产和引入的野生草莓种类和特片以及草莓品种资源等内容。草莓属植物种类记载20个,另原产野生草莓种类记载9个共34份资源,中国引入野生草莓种类记载10个共27份资源。草莓品种资源共记载246资源,基中国中国选育的品种33份、中国的地方品种40份、中国引入的品种173份,此外,本书对草莓的起源与进化、生物学特性、栽培技术及我国草莓的栽培的历史与现状也进行了论述和总结。
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