《质量管理基础》主要以ISO 9000族标准系统阐述了质量与质量管理的基本理论、质量管理体系的基本知识、质量改进、质量检验等质量专业综合知识，同时结合国家质量工程师考试大纲，介绍了质量数据的统计处理、统计过程控制、计量及其管理、现代质量管理简介等质量专业理论与知识，既有质量管理的基础理论，又有可操作实施的质量管理技术。内容丰富，通俗易懂，图文并茂。《质量管理基础》可作为食品、生物、化工专业基础课教材，也可作为生产企业及相关行业质量管理人员学习参考书。
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