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香精配方手册
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孙宝国 作者
化学工业出版社
译者
2005-8 出版日期
588 页数
86.00元 价格
精裝本
丛书系列
9787502570736 图书编码

香精配方手册 在线电子书 图书标签: 香精配方手册——精细化工配方工艺系列  香精方面  香精  香   

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发表于2024-11-22

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香精配方手册 在线电子书 图书描述

本书对2300多个香精配方进行了介绍，其中日用香精配方1600多个，食用香精配方600多个，涉及了几乎所有的香精类型。本书还对1630多个香料的香味特征和在香精中的应用建议进行了简要介绍。本书可供香料、香精、化妆品、洗涤剂、牙膏、食品、饮料、烟草、酿酒、医药、饲料等行业的技术人员和管理人员阅读，也可从高等学校应用化学、化学工程与工艺、食品科学与工程、烟草工程等专业的师生参考。

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