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孫寶國作者

化學工業齣版社

譯者

2005-8 出版日期

588 頁數

86.00元價格

精裝本

叢書系列

9787502570736 圖書編碼

香精配方手冊在線電子書圖書標籤: 香精配方手冊——精細化工配方工藝係列香精方麵香精香

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發表於2025-03-23

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香精配方手冊在線電子書用戶評價

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香精配方手冊在線電子書著者簡介

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香精配方手冊在線電子書圖書描述

本書對2300多個香精配方進行瞭介紹，其中日用香精配方1600多個，食用香精配方600多個，涉及瞭幾乎所有的香精類型。本書還對1630多個香料的香味特徵和在香精中的應用建議進行瞭簡要介紹。本書可供香料、香精、化妝品、洗滌劑、牙膏、食品、飲料、煙草、釀酒、醫藥、飼料等行業的技術人員和管理人員閱讀，也可從高等學校應用化學、化學工程與工藝、食品科學與工程、煙草工程等專業的師生參考。

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