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食品工厂设计基础
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简体网页||繁体网页
杨芙莲 作者
机械工业出版社
译者
2005-8 出版日期
224 页数
22.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787111170563 图书编码

食品工厂设计基础 在线电子书 图书标签: 生产制造   

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发表于2024-12-26

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食品工厂设计基础 在线电子书 图书描述

本书按我国现行的基本建设程序，阐述了食品工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点介绍了食品工厂工艺设计、工艺计算、设备选型、公用工程、辅助部门与卫生环保、工业建筑、安全生产、企业组织、技术经济分析等内容。

本书可作为食品科学与工程专业工厂设计程的教材，也可供轻化工系统从事设计、科研、生产的人员参考。

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