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食品工廠設計基礎

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楊芙蓮作者

機械工業齣版社

譯者

2005-8 出版日期

224 頁數

22.00元價格

簡裝本

叢書系列

9787111170563 圖書編碼

食品工廠設計基礎在線電子書圖書標籤: 生産製造

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發表於2024-11-10

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食品工廠設計基礎在線電子書著者簡介

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食品工廠設計基礎在線電子書圖書描述

本書按我國現行的基本建設程序，闡述瞭食品工廠工程建設項目的設計工作程序、內容、步驟、方法和原理，重點介紹瞭食品工廠工藝設計、工藝計算、設備選型、公用工程、輔助部門與衛生環保、工業建築、安全生産、企業組織、技術經濟分析等內容。

本書可作為食品科學與工程專業工廠設計程的教材，也可供輕化工係統從事設計、科研、生産的人員參考。

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