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主题宴会设计
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简体网页||繁体网页
刘澜江 作者
中国商业出版社
译者
2005-8 出版日期
206 页数
26.8 价格
丛书系列
9787504452801 图书编码

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发表于2024-12-27

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主题宴会设计 在线电子书 图书描述

《主题宴会设计(新版)》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《主题宴会设计(新版)》共十章，内容主要包括:主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造、主题宴会酒水设计、宴会成本核算与控制、主题宴会营销、典型主题宴会餐台设计实例等内容。《主题宴会设计(新版)》可作为中、高职业院校教材，也可供酒店员工培训选用。

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