《主題宴會設計(新版)》是根據部頒教學大綱和行業最新規範的要求，由多所商貿旅遊院校老師精心編寫而成的。《主題宴會設計(新版)》共十章，內容主要包括:主題宴會概述、宴會部組織機構設計、主題宴會颱麵設計、主題宴會菜單設計、主題宴會服務設計、主題宴會環境設計與氣氛營造、主題宴會酒水設計、宴會成本核算與控製、主題宴會營銷、典型主題宴會餐颱設計實例等內容。《主題宴會設計(新版)》可作為中、高職業院校教材，也可供酒店員工培訓選用。
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