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春
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梁致华 作者
广东经济出版社
译者
2005-10 出版日期
103 页数
32.80元 价格
丛书系列
9787807281023 图书编码

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发表于2024-11-08

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春 在线电子书 著者简介

梁致华，法国厨皇美食会金牌会员、广东省烹饪协会理事，国家认证的高级烹调师、烹饪名师。作者从事饮食业工作长达二十五年之久，历任广州、桂林、北、长沙等地多家五星级宾馆的行政总厨，现任广州嘉逸国际酒店餐饮部总监。

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春 在线电子书 图书描述

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以秋天进补，重在养肺。养生的关键在于饮食，小到清粥咸菜，大到三煲四炖，这中间的学问你又知道多少呢?本书一一告诉你。

一般说来，秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋三个阶段。 初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病

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