《西式麵點師(中級)》的讀者對象是職業技能鑒定應試人員中的學生群體。在內容上，根據考核要點的要求，逐條對讀者進行鑒定前的強化訓練；在形式上，根據考前科學的復習方式，逐步引領讀者進入鑒定考核實戰空間，並幫助讀者到達勝利的彼岸。職業資格證書是就業通行證，國傢職業技能鑒定的應試人數因此而日益攀升。
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