這是一本專門介紹各種粥品如何製作的大眾食譜書。書中從中國南北各地眾多的各式風味粥品中，精選瞭一批既具有代錶性又深受大眾歡迎的傢常粥品，以簡潔的文字對每種粥品的原料、製法及注意事項均作瞭具體介紹，並在書後編排瞭調養類粥品目錄索引。本書內容豐富，科學實用，非常適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用，也可供餐館、食堂經營參考。
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