随着我国加WTO，旅游业作为服务贸易的一个重要组成部分，迎来了空前的发展机遇。目前，旅游业已成为我国经济三个新的增长点之一，共有二十多个省、市、自治区将旅游业作为支柱产业或先导产业。但与此同时，我国的旅游业也面临着许多严峻的挑战，外国资本正大量进入，市场竞争与人才竞争越演越烈。为了应对这种挑战，我国旅游业急需充实一大批高素质的应用型、外向型人才，以提高参与国际竞争的能力。与之相适应，近年来，我国旅游高职高专教育发展迅猛，2004年全国高职高专院校旅游专业招生人数、在校生规模、毕业学生人数等指标都达到了历史最高水平。但在旅游高职高专教育迅速发展的同时，既具有前瞻性、时代性，又体现应用性、技能性等职业教育特点的教材却非常缺乏，因此出版一套适合现代旅游高职高专教育的专业教材势在必行。
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