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家常粤味菜
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郭景文 作者
山东科学技术出版社
译者
2005-11 出版日期
297 页 页数
18.0 价格
平装
丛书系列
9787533140878 图书编码

家常粤味菜 在线电子书 图书标签: 生活  中国   

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发表于2024-12-26

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家常粤味菜 在线电子书 图书描述

本书收集了粤味菜中最有风味特色的菜肴从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，查阅非常方便。

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