《舍饲肉羊》内容简介:随着人民生活水平的提高,人们对优质、安全的动物食品的需求量日益增加,羊肉以含高蛋白、低脂肪、低胆固醇而深受广大消费者的青睐。然而,由于我国的肉羊生产尚处于起步阶段,集约化程度低,生产技术落后,从生产到加工的整个生产过程中,环境的污染、饲料中农药的残留,以及不合理或滥用兽药、饲料添加剂,导致产品中残留超标,进而通过食物链危及人类健康和安全。羊肉的卫生和安全已成为群众关注的热点,生产无污染、无公害的羊肉是大家的期望。
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