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生化工艺
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盛成乐 作者
化学工业出版社
译者
2005年1月1日 出版日期
180 页 页数
20.0 价格
平装
丛书系列
9787502580773 图书编码

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发表于2024-11-09

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生化工艺 在线电子书 图书描述

本教材在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。　　全书共八章：第一章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌与空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章典型产品工艺、第八章安全生产与环境保护。每章前列出学习目标，章后附有思考题。　　本书可作为高职高专生物技术类及相关专业教材，也可作为生产技术、科研人员参考。

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