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增强抵抗力的食物
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安娜·塞尔比 作者
上海世界图书出版公司
梁月华 译者
2006-1 出版日期
128 页数
22.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787506279550 图书编码

增强抵抗力的食物 在线电子书 图书标签: 健康  增强抵抗力的食物  饮食  科普  养生  健身  健康,饮食,科普,养生,健身   

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发表于2024-11-08

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增强抵抗力的食物 在线电子书 图书描述

25种奇效食物的选购、储存和烹制，50余种美味食谱，轻松选择，随心搭配！简单明了的营养学知识，帮助保持最佳健康状态！由英国营养学家和医师共同推荐，保持健康、增强抵抗力的奇效食物，你不想试试么？

　　我们大部分人都会吃加工食品和零食，为什么这些食物对我们有害呢?因为它们不但只有极少的营养素，而且含太多脂肪、精制糖和盐、过多的人造色素、味素及防腐剂。正因为如此，我们的身体反应便有如我们患病的时候一样，只集中于去除毒素而减少了对清洁、愈合和新陈代谢所需的时间和能量。

　　世界卫生组织指出维生素A(源于蔬菜的胡萝卜素)、维生素C及维生素E对健康极其重要。这些维生素，以及矿物质硒和锌，被誉为抗氧化剂。许多复合维生素B、酶及某些氨基酸亦含有抗氧化剂。它们不但保护我们免受轻微的感染，同时也能减低患上严重退化性疾病，如癌症和心脏病的风险，以及过早衰老的症状。它们扮演着自由基(参看第8页)清道夫的角色。

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