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創新傢常菜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

創新傢常菜
☆☆☆☆☆
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張仁慶 作者
河南科學技術齣版社
譯者
1970-1 出版日期
121 頁數
15.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787534933240 圖書編碼

創新傢常菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-20

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創新傢常菜 在線電子書 用戶評價

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創新傢常菜 在線電子書 著者簡介

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創新傢常菜 在線電子書 圖書描述

傢常菜是百菜的基礎，是人們在長期的生活中積纍、發明、創造齣來的各具地方風味特色的菜點。

　　本書共分三部分，包括創新菜概述、創新菜譜和創新菜圖例。從理論到實踐，形象、係統地介紹瞭創新菜的特點及烹調技藝，並配有創新菜的彩色圖例。每種創新菜包括原料、製作方法、風味特點等。語言通俗易懂，實用性強，是你改善傢庭膳食結構，提高生活質量的好幫手，也是飯店廚師增添新菜的指導用書。本書不但適閤飯店、酒樓的廚師閱讀，也可供傢庭主婦和廣大烹調愛好者學習和參考。

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