为了适应当前肉牛生产发展的实际需要，特编写了这本《现代肉牛饲养技术一书》。
本书主要内容包括国内外肉牛生产概况、肉牛的品种、肉牛的育种与改良，肉牛的繁殖，肉牛的饲养管理，肉牛育肥技术，牛场建设、经营管理和肉牛常见病防治等。其中特别对肉牛的繁殖、营养、饲料、育肥技术等作了较为详细的介绍。
本书内容丰富，实用性强，文字简明，适用于肉牛饲养场、肉牛饲养专业户和基层专业畜牧兽医技术人员以及全国农业院校师生学习参考。
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