本書為冶金行業職業技能培訓教材，是參照冶金行業職業技能標準和職業技能鑒定規範，根據冶金企業的生産實際和崗位群的技能要求編寫的，並經中國勞動和社會保障部職業培訓教材工作委員會辦公室組織專傢評審通過。
本書共分19章，分彆講述瞭金屬材料的性能、金屬的晶體結構和結晶、鐵碳閤金、金屬的塑性變形與再結晶、鋼的熱處理、閤金鋼、應力狀態和塑性變形簡介、塑性變形的基本定律、金屬塑性加工中的摩擦與潤滑、金屬的塑性與變形抗力、金屬塑性變形時應力和變形的不均勻性、軋製的基本問題、實現軋製過程的條件、軋製時金屬的橫變形和縱變形、金屬對軋輥的壓力、軋製力矩、連軋的基本理論等內容。為便於讀者自學，加深理解和學用結閤，各章均配有復習思考題。
本書也可作為職業技術院校相關專業的教材，或工程技術人員的參考用書。
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