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食品安全管理体系审核员培训教程
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简体网页||繁体网页
中国认证人员与培训机构国家认可委员会 编 作者
中国计量出版社
译者
2005-1 出版日期
296 页数
68.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502620868 图书编码

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发表于2024-11-15

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食品安全管理体系审核员培训教程 在线电子书 图书描述

本教程是食品安全管理体系审核员注册前培训的统一教材。全书共分五章，分别为食品安全控制基础；SN/T 1443.1-2004《食品安全管理体系 要求》的要求与理解；CNAB-SI 52：2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范》要求、理解与实施；食品安全管理体系审核；国家认证认可制度。书后附有与食品安全管理体系相关的法规三个。

本教程主要作为食品安全管理体系审核员培训的教材，也可供各级食品安全监督管理人员参考。

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