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食品安全管理體係審核員培訓教程

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中國認證人員與培訓機構國傢認可委員會 編 作者
中國計量齣版社
譯者
2005-1 出版日期
296 頁數
68.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502620868 圖書編碼

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發表於2024-11-28

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食品安全管理體係審核員培訓教程 在線電子書 圖書描述

本教程是食品安全管理體係審核員注冊前培訓的統一教材。全書共分五章,分彆為食品安全控製基礎;SN/T 1443.1-2004《食品安全管理體係 要求》的要求與理解;CNAB-SI 52:2004《基於HACCP的食品安全管理體係 規範》要求、理解與實施;食品安全管理體係審核;國傢認證認可製度。書後附有與食品安全管理體係相關的法規三個。

本教程主要作為食品安全管理體係審核員培訓的教材,也可供各級食品安全監督管理人員參考。

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