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食品微生物學檢驗
☆☆☆☆☆
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李鬆濤 作者
中國計量齣版社
譯者
2005-1 出版日期
246 頁數
29.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787502622169 圖書編碼

食品微生物學檢驗 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-17

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食品微生物學檢驗 在線電子書 著者簡介

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食品微生物學檢驗 在線電子書 圖書描述

本書包括食品微生物學基礎知識及食品微生物學常規檢驗技術兩個部分，詳細介紹瞭食品中常見的微生物種類、形態、結構、生殖，代謝方式，分類及命名，影響微生物的物理、化學及生物因素，研究微生物的基本方法，食品變質與微生物的關係，以及按照最新食品衛生微生物學檢驗國傢

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食品微生物學檢驗 在線電子書 讀後感

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