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HACCP体系内部审核的策划与实施
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简体网页||繁体网页
刘长虹 作者
化学工业出版社
译者
2006-1 出版日期
185 页数
25.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502578381 图书编码

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发表于2024-10-06

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HACCP体系内部审核的策划与实施 在线电子书 图书描述

本书从审核的基础知识人手，概述HACCP管理体系的审核与验证知识，

系统介绍HACCP管理体系的内部审核和HACCP内部审核员的要求，详细阐述HA

CCP管理体系内部审核的策划、审核准备、审核的实施、跟踪审核、内部审

核的整合管理等内容，在深入浅出的阐述过程中，列出了许多具有实际参考

价值的图表，对读者可以起到切实有效的指导、帮助和借鉴作用。特别是文

中具体的内审案例和解析，以及内容丰富的法规介绍，很有参考价值。

本书可供食品加工企业的管理人员、品控人员、食品安全生产检验人员

和相关咨询人员使用和参考。

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